Der Apfel gehört zu einer Sommersorte, die aus Neuseeland kommt.

Die Frucht hat eine mittlere Stückgröße, mit einer rot-orangen gestreiften Schale auf 40-60% der Oberfläche.

Das Fruchtfleisch ist sehr fest, knackig, saftig, süßaromatisch und dauerhaft.

Die Ernte findet während der zweiten und dritten Dekade von August statt, in zwei oder drei Zeiten, um Qualität und Farbe hervorzuheben.
Der Gala ist der erste sommerliche Apfel mit Qualität, der sich jetzt in der ganzen Welt durchsetzt auch dank der Verbreitung von einigen mehr gefarbten neuen Veredelungen.