Der Baum verlangt eine Erneuerung von 40-45% der Fruchtasten: die neue Zweige, sehr reich an Blumenknospen, sollen, für 1/3 oder weniger, wieder abgekürtzt werden; hinzu sollen Teile der sogenannten “Lamburden” sowie der “Hühnerfüße” entfernt werden.

Die Beschneidung, die am Anfang der Blütezeit ausgeführt wird, hilft bei der ersten Phase der Fruchtbildung.