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Fuji

fujiE' una vecchia cultivar proveniente dal Giappone dove è tuttora molto diffusa e apprezzata. Ha iniziato a diffondersi in Europa solo negli anni '80.

Il frutto è di pezzatura medio-grossa, di colore giallo aranciato striato o slavato di rosso.

La polpa è soda, fine, croccante, leggermente aromatica, dolce, poco acida e di sapore gradevole; inoltre essa è a maturazione tardiva, dopo quella della mela Granny Smith.

La raccolta si effettua nella seconda metà di ottobre e la mela si conserva a lungo.